La Pokeria si candida al Foodservice Award Italy 2025, portando in gara un format nato nel 2020 a Portici, in Campania, con un’idea chiara: unire l’ispirazione hawaiana delle poké bowl con ingredienti freschi, una forte componente mediterranea e una lettura contemporanea della tradizione gastronomica napoletana.
La Pokeria si è sviluppata rapidamente sul territorio campano e siciliano, proponendo una formula fast casual che unisce servizio al tavolo, digitalizzazione (dal menu online all’ordine delivery), e ambienti pensati per offrire un’esperienza comoda e rilassata.
Il menu non si limita alle poké: accanto alle bowl personalizzabili, il brand propone anche starter, special del mese, dolci e nuove combinazioni di sapori frutto di una continua attività di ricerca e sperimentazione.
L’attenzione alla qualità degli ingredienti, alla freschezza quotidiana, e alla possibilità di comporre il proprio piatto su misura sono gli elementi distintivi che caratterizzano l’identità del marchio. La Pokeria punta su un prodotto leggero, equilibrato e versatile, in linea con le abitudini di consumo di un pubblico urbano e dinamico.
La Pokeria si candida al Foodservice Award Italy 2025
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