Maui in corsa per il Foodservice Award

Si candida al Foodservice Award Italy 2025 Maui Hawaiian Restaurant, realtà attiva dal 2016 nel centro di Milano. A pochi passi dal Duomo, il locale propone una cucina ispirata alle tradizioni hawaiane, con elementi che richiamano la gastronomia giapponese, costruendo un’offerta che si colloca a metà strada tra esotismo e immediatezza.
Il menu punta su piatti dai contrasti di gusto e colore, con una presenza centrale del poké e una selezione che spazia tra portate calde, dolci e cocktail. L’ambiente è informale, pensato per un pubblico giovane e internazionale, alla ricerca di esperienze gastronomiche alternative al contesto tradizionale.