Pokéria by NIMA si candida al Foodservice Award Italy 2025

Si candida al Foodservice Award Italy 2025 Pokéria by NIMA, uno dei primi format italiani a portare il poké nel panorama della ristorazione urbana. Nato nel 2018, il brand ha sviluppato una proposta centrata sulla personalizzazione delle bowl, con ingredienti freschi e combinazioni ispirate sia alla cucina hawaiana sia alla tradizione mediterranea.
La struttura del format è pensata per il consumo veloce ma non frettoloso, con locali moderni, servizio agile e un’offerta che varia con le stagioni. L’espansione in diverse città italiane ha seguito un modello operativo snello, replicabile e coerente nel posizionamento.
La candidatura al Foodservice Award Italy 2025 arriva in un contesto competitivo, in cui i format fast casual specializzati si confrontano sempre più sul terreno della qualità percepita e della funzionalità dell’esperienza.