Wiener Haus in corsa per il Foodservice Award Italy 2025

Wiener Haus si candida al Foodservice Award Italy 2025, presentando un format che combina la tradizione gastronomica mitteleuropea con elementi della cucina italiana, in un modello di ristorazione trasversale che copre diversi momenti di consumo.
Il piatto simbolo del brand è la Wienerschnitzel, la cotoletta viennese battuta e panata a mano, servita in più varianti. L’offerta si estende a burger, ljubljanska, club sandwich, carni grigliate e insalate, tutti preparati al momento con materie prime selezionate. Il bar, parte centrale del layout del ristorante, amplia la proposta con un assortimento di dolci artigianali e un servizio che si adatta alla pausa pranzo, allo spuntino o alla cena.
L’abbinamento gastronomico trova il suo completamento nella selezione di birre alla spina e in bottiglia, tra cui quattro birre di produzione artigianale a marchio Wiener Haus. L’ambiente è pensato per offrire convivialità e flessibilità, con un concept che si discosta dal solo “ritrovo serale” per proporsi come una soluzione adatta a ogni fascia oraria.