Ca’ Pelletti si candida al Foodservice Award 2025

Ca’ Pelletti si candida al Foodservice Award Italy 2025, con un format ispirato alla locanda di una volta, che porta in tavola la cucina tradizionale romagnola attraverso un’offerta estesa dalla colazione alla cena.
Il menu propone piatti della memoria, come pasta fresca fatta in casa, piadine, taglieri e dolci regionali, interpretati con attenzione alla filiera e al servizio. L’ambiente richiama lo stile rustico e conviviale della “Ca’”, in un formato pensato per adattarsi anche alle esigenze urbane e contemporanee.
Oggi presente in alcune delle principali città italiane come Bologna, Firenze, Padova e Milano, Ca’ Pelletti si caratterizza per un’apertura continuativa, sette giorni su sette, e per la possibilità di usufruire anche di servizi take away e delivery.
Con questa candidatura, il brand intende portare all’attenzione del settore un modello di ristorazione che valorizza le radici gastronomiche del territorio in una formula replicabile e accessibile, pensata per un pubblico ampio ma attento alla qualità.