Tra i nuovi candidati al Foodservice Award Italy 2025 c’è anche Antonino – Il Banco di Cannavacciuolo, il format di smart gourmet che porta la firma dello chef stellato napoletano. Nato per rispondere alle esigenze del pubblico in movimento, il concept propone una selezione di specialità campane e pasticceria prêt-à-porter pensata per un consumo rapido ma curato.
La proposta si struttura attorno a un banco gastronomico dove tutte le preparazioni – dai rustici ai dolci tipici, dal caffè alle monoporzioni – sono subito visibili e disponibili, con attenzione alla presentazione e alla stagionalità. Il formato è concepito per canali ad alta rotazione, come outlet e aeroporti, e punta a un’esperienza sensoriale immediata: profumi, colori e sapori che raccontano la Campania, in chiave accessibile.
Antonino – Il Banco di Cannavacciuolo tra i candidati al Foodservice Award Italy 2025
