Pizza Flor tra i candidati al Foodservice Award

Si candida al Foodservice Award Italy 2025 Pizza Flor, format dedicato alla pizza alla pala romana, con un’identità visiva riconoscibile e una proposta pensata per ambienti ad alto flusso come aeroporti e aree di sosta. Il concept si sviluppa attorno a un impasto con lievito madre e tempi di cottura ottimizzati, pensato per garantire rapidità di servizio e qualità costante.
Tra le proposte in menu, spicca la Margherita con fiori secchi di montagna, aggiunti dopo la cottura: un dettaglio che arricchisce la ricetta classica senza modificarne l’impianto. Il servizio si basa su modalità snelle e digitali — come i kiosk self-service — per rispondere alle esigenze di un target giovane, in cerca di gusto e immediatezza.