Soffice o croccante? questo è il motto de la pizzeria nazionale. Due diversi tipi di pizza: una soffice e una croccante, appunto, frutto di due diversi impasti e due differenti tecniche di lievitazione. La prima preparata con impasto napoletano dal cornicione pronunciato ed alveolato, la seconda preparata con il pre-impasto della pizza romana alta, croccante, leggera e digeribile. Da qui prendono vita una serie di sapori declinati attraverso un’offerta di piatti tipici italiani. Sopra tutti, la pasta, preparata con i sapori della migliore cucina tipica regionale.