Il POKE nasce nel paradiso delle Hawaii dove gli abitanti del posto mixano cubetti di fresco pesce crudo con insalata o riso e condiscono con soya e altri ingredienti come la frutta esotica, tipica della loro terra. Questo piatto così semplice, ma allo stesso modo ricco, saporito e sano, ha presto conquistato i turisti grazie anche alle composizioni colorate, esplodendo in una vera e propria moda culinaria! e I LOVE POKE è fra gli interpreti di successo di questa formula. Con una selezione di Riso bianco, integrale o insalata. Proteine di pesce crudo, pollo/carne, o Tofu, toppings freschi e salse che cambiano i gusti della propria bowl si ha a disposizione un pasto fresco, gustoso e sano.
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