La storia di MOMI è iniziata nel 2020 a Bari. La suggestiva scenografia e realizzazione di un nuovo modello di esperienza ristorativa basata su un concetto “smart fusion”, sono la chiave di MOMI. L’atout del format è racchiuso nell’offerta ristorativa che, grazie all’esperienza maturata dal brand HAGAKURE, ha reso la pokè un vero e proprio piatto gourmet e non un semplice assemblaggio di ingredienti. Starters, Tartare, Carpacci, Special Roll e Main Courses completano una proposta che fa di MOMI una pokeria unica nel suo genere. L’offerta gastronomica ed il positivo riscontro ottenuto ha portato il brand ad una rapida e forte popolarità che ha sostenuto nel corso del 2021/2022 due nuove aperture a Taranto e Bisceglie, e quest’anno a Torino.
MOMI | Hagakure al FA2023
