Il concept di Al Mercato Steaks & Burgers si caratterizza per la contaminazione franco-americana che interessa sia la cucina che gli interni del ristorante. Le due anime che prima componevano “Al Mercato”, ristorante e burger bar, convergono in una nuova proposta che fa della qualità nella semplicità il suo valore fondamentale. Il servizio di sala si ispira all’eleganza francese, mentre la proposta gastronomica si declina in una serie di piatti iconici. La carne, protagonista del menù, declinata in due versioni: “Steaks & Burgers”, disponibili in diverse varianti e personalizzabili. Una parte del menu è dedicata alle verdure di stagione e ai sides interamente cotti con la brace. Grande attenzione è dedicata anche ai lievitati: dal pane in cassetta, al tartufo, ai Dessert che rievocano i sapori del passato. Varcando la soglia del ristorante la sensazione è quella di viaggiare oltreoceano per immergersi nel fascino tipico della New York dei primi anni del ‘900
Al Mercato Steaks & Burgers fra i candidati del FA2023
