Ami Pokè in lizza per un award

Il Foodservice Award Italy 2025 annuncia la candidatura di Ami Pokè, primo Pokè Bar di Roma e tra i principali operatori nel settore in Italia. Fondato nel 2018 da Alessandro De Crescenzo e Riccardo Bellini, il brand ha introdotto nella capitale il concetto di pokè hawaiano, proponendo un’alternativa salutare e gustosa nel panorama della ristorazione veloce.
Ami Pokè si distingue per l’attenzione alla qualità delle materie prime e per un menù variegato che, oltre alle tradizionali pokè bowl, include tacos, burger e wrap a base di pesce o pollo, tartare e macedonie. Questo approccio mira a soddisfare le esigenze di una clientela attenta alla salute senza rinunciare al gusto.
Ami Pokè si rivolge a un pubblico giovane e urbano: studenti universitari, professionisti in cerca di un pranzo veloce ma nutriente, e appassionati di cucina internazionale. La personalizzazione delle bowl e la possibilità di scegliere ingredienti freschi e bilanciati rendono il format particolarmente attrattivo per chi segue uno stile di vita attivo e vuole conciliare gusto e benessere.