BEFED Brew Pub tra i candidati al Foodservice Award Italy 2025

Il Foodservice Award Italy 2025 accoglie tra i suoi candidati BEFED Brew Pub, un format di ristorazione che ha saputo distinguersi con un’offerta chiara e riconoscibile. Fondato nel 1996 ad Aviano, ai piedi delle Dolomiti, BEFED ha costruito il suo successo attorno a un binomio consolidato: Galletto alla brace e birra artigianale. Il Galletto BEFED, piatto di punta del brand, è servito senza posate, come da tradizione, per un’esperienza più conviviale e autentica. Ad accompagnarlo, BEFED propone una selezione di birre artigianali prodotte esclusivamente nel birrificio di Leinì, studiate per esaltare i sapori del menù. La scelta degli ingredienti e la cura nella produzione permettono di offrire un prodotto che si distingue per qualità e carattere.
L’atmosfera nei locali BEFED è informale e vivace, pensata per chi cerca un luogo in cui trascorrere serate in compagnia, senza formalismi, ma con la garanzia di un’offerta culinaria solida e apprezzata. Il menù, pur mantenendo il Galletto come protagonista, si amplia con proposte pensate per soddisfare gusti diversi, garantendo alternative per chi vuole sperimentare o semplicemente variare.
Con una rete di locali in espansione e un modello replicabile che ha trovato riscontro nel pubblico italiano, BEFED Brew Pub si candida al Foodservice Award Italy 2025 come esempio di format che ha saputo creare un’identità forte, riconoscibile e coerente con la propria filosofia.