Al Mercato Steak & Burgers si candida al FA 2025

Al Mercato Steaks & Burgers si candida al Foodservice Award Italy 2025, rappresentando una delle realtà più interessanti nel panorama delle insegne urbane dedicate alla carne. Nato a Milano, il format ha saputo sviluppare un’identità forte, in equilibrio tra l’anima americana delle steakhouse “old school”, le suggestioni asiatiche e la sensibilità tutta italiana per ingredienti e accoglienza.
La proposta gastronomica si rivolge a un pubblico ampio, dagli appassionati di burger multilivello e carni selezionate, a chi preferisce degustazioni più leggere e raffinate, con una linea di assaggi pensata per raccontare, in sintesi, la filosofia del locale. Il menu è costruito per attraversare culture culinarie diverse, ma con una coerenza di stile che si ritrova anche negli ambienti, dove il richiamo alla New York dei primi del ‘900 crea un’atmosfera riconoscibile e immersiva.