Nel foodservice, la sostenibilità non è più un’opzione: è una direzione obbligata. La categoria Sostenibilità del Foodservice Award Italy 2025 premia quei brand che hanno saputo integrare scelte responsabili all’interno della propria strategia, con risultati concreti lungo tutta la filiera.
Dalla selezione delle materie prime alle modalità di servizio, dal packaging alla gestione energetica, i sette finalisti rappresentano modelli virtuosi di innovazione sostenibile. Alcuni puntano sull’economia circolare, altri sulla tracciabilità o sull’offerta plant-based, altri ancora su un’attenta gestione dell’impatto ambientale dei processi.
Ecco le insegne in gara:
Caffè Pascucci
Flower Burger
Genuino
I Love Poké
Miscusi
Nima Sushi
Pizzikotto
