Anche il format di cucina panasiatica basata su ingredienti freschi e naturali, cucinati al momento e serviti espressi approda all’Award. Il menu di ispirazione asiatica di wagamama è stato creato per lenire, nutrire, sostenere ed ispirare. La scelta comprende tutti…
5 – Categoria Etnica
Anche Trattoria Solidale al FA 2019
Trattoria Solidale è un format basato su procedure di rigenerazione che impiega categorie protette altamente qualificate attraverso un progetto formativo che mette la persona al centro.Il progetto è partito da una cascina con ristorazione e in breve tempo ha affrontato…
Anche Bottega Portici al FA 2019
Bottega Portici è l’innovativo format di casual food italiano di alta qualità, nato a Bologna, che propone le eccellenze della pasta fresca in modo contemporaneo, rapido e sostenibile. Cucina a vista, caffetteria, pasticceria italiana e ogni giorno una “sfoglina” che…
Muu Muzzarella Lounge si candida al Foodservice Award
Muu Muzzarella Lounge nasce dalla passione per la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Da questo prodotto, simbolo della propria terra, due amici mettono insieme i propri sogni e competenze, dando vita alla pazza idea di dare alla mozzarella ancora più…
Al Foodservice Award anche Virgin Active Cafè
Virgin Active Café è il format, firmato da Cibiamogroup per i centri fitness Virgin Active Italia, che vuole nutrire con cura e amore chi si vuole bene e cerca, anche attraverso il cibo, di raggiungere equilibrio, forma fisica e felicità.…
Anche Miscusi partecipa al FA2019
Miscusi è il primo brand italiano interamente dedicato alla pasta fresca. Il cuore pulsante di ogni ristorante è infatti il pastificio a vista che produce quotidianamente diverse trafile da abbinare a piacere a condimenti tipici della tradizione italiana, personalizzabili con…
Dispensa Emilia fra i candidati dell’award
Dispensa Emilia è il primo esempio in Italia di ristorazione tradizionale con servizio veloce. Nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola e la grande qualità dei prodotti tipici…
Anche Löwengrube fra i candidati al Foodservice Award
Il gusto bavarese in Italia dal 2005. Nel 1383, nella locanda Zum Löwen nella storica via di Monaco di Baviera, è stata prodotta la prima birra Löwengrube; l’idea del format nasce da qui, cioè dalla volontà di unire la qualità…
