La Filetteria Italiana nasce con l’intento primario di sperimentare e valorizzare un unico taglio di carne: il Filetto. L’ idea di cucina scaturisce da una ricerca attenta e da una minuziosa selezione dei migliori filetti provenienti da tutto il mondo,…
Iscritti 2023
Caffè Pascucci fra i candidati
Il format Caffe Pascucci rappresenta una fusione tra il concetto di coffee shop internazionale e la caffetteria ispirata alla tradizione italiana. I prodotti e le ricette a base caffè cercano di intercettare un pubblico giovane e attento alle evoluzioni dell’offerta…
Al nostro award si è iscritto I Love Poke
Il POKE nasce nel paradiso delle Hawaii dove gli abitanti del posto mixano cubetti di fresco pesce crudo con insalata o riso e condiscono con soya e altri ingredienti come la frutta esotica, tipica della loro terra. Questo piatto così…
BEFED al FA2023
BEFED è un format nato dalla passione di quattro amici con l’intenzione di proporre un ristorante dove poter mangiar bene e divertirsi. L’originale Galletto BEFED e la birra artigianale sono le specialità, il segno distintivo della formula che va affermandosi…
Durini Milano candidato al Foodservice Award Italy
Panini Durini nasce nel 2011 in via Durini, nel cuore di Milano, all’interno del distretto della moda e del design. Il format di partenza è quello di un bar italiano, aperto a contaminazioni, sapori esotici, metropolitani ed europei, raccolti in…
Calavera con la sua offerta tex mex si candida al nostro award
CALAVERA è il format del gruppo Roadhouse che con i suoi 20 ristoranti è la prima e più grande catena di ristoranti messicani in Europa. Il suo successo è dato non solo dall’ottimo rapporto qualità/prezzo ma dall’esperienza immersiva che il…
Muu Mozzarella al FA2023
Muu Muzzarella è un format incentrato sulla mozzarella di bufala Dop. Il concetto ispiratore è quello della ristorazione tradizionale, unita a una ricerca delle materie prime da abbinare alla Mozzarella di bufala per creare piatti dal sapore unico, in un…
Anche Kebhouze si è iscritto al nostro Award
Kebhouze è il primo food brand al mondo di kebab. La catena è nata da un’idea di un gruppo di giovani ragazzi italiani che hanno presentato il progetto al noto imprenditore e personaggio pubblico Gianluca Vacchi, che ha prontamente deciso…
Al FA2023 la candidatura della Piadineria del Borgo
La Piadineria del Borgo nasce per volontà di una giovane coppia di Bergamo, appassionata del fast food di qualità e che presidia il mercato da oltre dieci anni con un’offerta basata su produzione artigianale propria; Oggi il format ha al…
Anche Cargo Burger Lab aproda al Foodservice Award Italy
Cargo Burger Lab è un’hamburgeria gourmet dove puoi vivere un appagante burger experience. A differenza delle classiche hamburgerie con ambienti a volte poco orginali Cargo propone il proprio menu in una location fuori dall’ordinario con una cucina ricavata all’interno di…
Al FA partecipa Johnny Rockets
Nato a Los Angeles nel 1986, Johnny Rockets è stato importato in Italia nel 2016, proponendo un modello che conta 350 ristoranti in tutto il mondo e in grado di coniugare il cibo di qualità con l’attenzione per la filiera.…
C House Caffè arriva fra candidati dell’award
C House Cafè è stato creato nel 2006 a Bergamo da Alberto Poli e Cristiano Iezzi. La ricca storia della famiglia di Caffè Poli, risalente al 1962, è sinonimo di caffè che viene esportato a livello globale. Questo combinato con…
Anche Crema & Cioccolato partecipa al FA2023
Crema&cioccolato è un format di caffetteria, gelateria e piccola pasticceria. Quello che da sempre caratterizza la formula è lo spirito con cui è nata l’idea imprenditoriale: individuare un format che permettesse davvero a tutti di aprire la propria attività. Attraverso…
Benvenuto Family Restaurant fra i candidati
Benvenuto Family Restaurant si presenta come una nuova idea di luogo dove trascorrere ore liete. Benvenuto va oltre una buona offerta culinaria cercando di offrire al cliente iniziative e spazi dove farlo sentire a suo agio e dove poter trascorrere…
Tramè si è iscritto al nostro award
TRAMÉ propone, fuori dai confini della Laguna, il tradizionale Tramezzino Veneziano, “el tramesin”: soffice pane bianco in cassetta ripieno di una gamma infinita di farciture goduriose e abbondanti, che conferiscono al tramezzino la caratteristica forma bombata, panciuta, detta “a sorriso”.…
Flower Burger si aggiunge ai candidati del FA2023
Nato nell’ottobre del 2015, Flower Burger è il primo fast food al mondo a servire burger vegani e colorati. Ispirato al movimento hippie, Flower Burger offre un’esperienza culinaria aperta a tutti in un ambiente divertente e rilassante. In tutti i…
Le patate “Ripiene”: una new entry al FA2023
Ripiene è il format di ristorazione fast-casual specializzato nella preparazione della “jacket potato”, rivisitata in chiave italiana. Le patate di Ripiene partono dalla tradizione anglosassone e arrivano al cuore della cucina mediterranea con un ripieno tutto da scoprire. Ad animare…
Al FA arriva la candidatura di Fra Diavolo
Fra Diavolo è una Catena di pizzerie artigianali contemporanee della scuderia Gioia Group caratterizzata da una pizza a bordo alto, materie prime di qualità, locali vintage ricercarti e originali inserita nelle principali città italiane. Nasce con l’obiettivo di rivoluzionare il…
