Magnakì con il sushi di carne al FA2021

Magnakì si distingue da qualsiasi altro competitor nell’ambito della ristorazione per l’unicità della sua proposta: il sushi di carne. Magnakì unisce la tradizione del Made in Italy con l’arte della cucina Fusion creando un menù innovativo composto da Tartare, Sashimi,…

Capatoast al Foodservice Award

Capatoast è un format di successo diffuso in 36 store in tutta Italia. Nel format campano, il Toast è assoluto protagonista e può essere gustato in moltissime deliziose varianti, salate o dolci, rigorosamente farcito con ingredienti di eccellenza certificata. Punto…

Pollo & Friends al FA2021

Pollo&Friends nasce nel 2013 dalla passione comune di tre amici: l’idea era quella di sviluppare una polleria fondata su un concetto di cibo sano, rispettoso della tradizione ed economico, abbinata a un format semplice, rapido e veloce, in linea con…

La Pizzeria Nazionale si iscrive al nostro Award

Soffice o croccante? questo è il motto de la pizzeria nazionale. Due diversi tipi di pizza: una soffice e una croccante, appunto, frutto di due diversi impasti e due differenti tecniche di lievitazione. La prima preparata con impasto napoletano dal…

Si candida al FA anche la Yogurteria

La Yogurteria in tutta Italia, è fra i player più interessanti nel mondo dello yogurt gelato. Tra i suoi punti di forza c’è l’utilizzo di materie prime di qualità. Un esempio su tutti è lo yougurt stesso che grazie alla…

Fra i candidati anche White Bakery

Con i suoi prodotti White Bakery racconta la cultura del buon cibo della tradizione americana newyorkese (New York Food), che però viene contaminata positivamente dalle tante culture e tradizioni presenti negli Stati Uniti. Prodotti, che vengono preparati tutti i giorni…

Ham Holy Burger al FA2021

Nato nel 2011 HAM HOLY BURGER è il precursore italiano delle hamburgherie di ultima generazione. Ham Holy Burger ha sostenuto fin dai suoi esordi una filosofia innovativa che ha dato vita ad un nuovo concetto di hamburger, di alimentazione in…

Pacifik Poke si candida al FA2021

Pacifik Poke propone una cucina hawaiana fatta ed eseguita con tecniche moderne ma con un’anima tradizionale ‘vera’. L’offerta dei punti vendita è incentrata sulla continuità dell’esperienza che si respira in tutti i locali del brand e sulla qualità e provenienza…

Al FA2021 si candida anche Testone

Testone nasce dall’idea di due imprenditori perugini, con la voglia di creare un punto d’incontro ristorativo tradizionale, di qualità, a basso costo. La storia di Testone è simile alla storia della Torta al Testo.. Nasce come cibo dei poveri e…

Anche NPD sponsorizza il FA2021

I comportamenti di consumo nel fuori casa cambiano costantemente: nuovi marchi e nuovi prodotti entrano a far parte del mercato. Negli Stati Uniti, The NPD Group, da più di trent’anni monitora giornalmente il mercato della ristorazione. Questo servizio è stato…

La pinsa romana di Caio tra i candidati per un premio

Caio è un bell’esempio di pizzeria romana gourmet. La vera pizza romana, o “pinsa”: un prodotto naturale, gourmet e leggero, ispirato a una ricetta dell’antica Roma. Le farine utilizzate e la lunga lievitazione consentono di creare una pasta leggera al…

La piadina Casa Maioli fra i candidati dell’award

Artigiani della piadina dal 1952: un’autentica piadineria che racconta la tradizione romagnola. Tanto semplice quanto gustosa, la piadina nasce come il “pane dei poveri” e diventa unica quando farcita con i prodotti italiani di eccellenza. Il segreto della piadina Casa…

Mapic Italy al fianco del FA2021

Nella sua prima edizione post Covid – dopo l’annullamento dell’edizione 2020 – Mapic Italy, in programma il 14-15 settembre a Milano presso il Superstudio Maxi, riporta al centro la presenza fisica, integrandola però con una nuova piattaforma digitale. Tale piattaforma…

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