C’è un ingrediente che non può mancare nei menu di ristoranti, hotel e mense in Italia e nel mondo: la pasta. Ma non basta che sia buona. Deve essere affidabile, versatile, capace di tenere la cottura anche nei grandi numeri.…
Digitalizzare con semplicità: iPratico sponsor del Foodservice Summit
Cambia il formato, evolve la tecnologia, ma la ristorazione resta un mestiere di precisione, ritmo e intuizione. In questo contesto in continua trasformazione, iPratico si propone come partner digitale per chi lavora nel foodservice. Forte di oltre vent’anni di esperienza,…
Progettare per servire meglio: Sferica tra gli sponsor del Summit
Nel retail, come nella progettazione, l’equilibrio è tutto. È il principio ispirato alla “sfericità” – efficienza, armonia e minimo spreco – che guida il lavoro di Sferica, realtà nata dall’esperienza trentennale di Centrotermica e specializzata nella gestione completa di store…
Silver Sponsor al Foodservice Award: Deliverect integra il futuro del delivery
Nel settore della ristorazione, la vera sfida oggi non è solo cucinare bene, ma gestire con efficienza l’intero flusso degli ordini digitali. Piattaforme diverse, device multipli, errori evitabili: è qui che interviene Deliverect, con una soluzione pensata per semplificare la…
BWT Sponsor del Foodservice Summit
Nel foodservice moderno, l’acqua non è solo un ingrediente invisibile, ma una variabile tecnica e qualitativa centrale. Che si tratti di preparare un caffè, cuocere a vapore o lavare stoviglie, l’acqua incide direttamente su prestazioni, manutenzione e risultato finale. È…
Orogel Silver Sponsor al Foodservice Award
Coniugare praticità, qualità e sicurezza è una sfida quotidiana per chi lavora nel fuori casa. Una sfida che chiama in causa non solo la ricetta, ma anche la materia prima e il modo in cui viene trattata. In questo equilibrio…
Dalla detergenza all’esperienza: Allegrini sponsor Gold del FA 2025
La qualità dell’accoglienza si misura anche nei dettagli invisibili: l’igiene di una cucina, la freschezza di una stanza, il profumo che accompagna l’esperienza. In questo campo, Allegrini è da oltre 70 anni un punto di riferimento per chi opera nella…
Silko sponsor Silver del FA2025
La cucina professionale oggi non è solo uno spazio tecnico: è un ambiente che deve coniugare efficienza, ergonomia, tecnologia e design. A questa visione risponde Silko, marchio storico nel settore delle attrezzature per la ristorazione, oggi parte di Ali Group.…
Taste & Tradition: 11 insegne che valorizzano il patrimonio gastronomico italiano
Riscoprire la tradizione con spirito contemporaneo: è questa la sfida raccolta dai brand finalisti della categoria Taste & Tradition del Foodservice Award Italy 2025, dedicata a quei format capaci di valorizzare l’identità gastronomica italiana attraverso ingredienti tipici, ricette regionali e…
Design & Esperienza: i format che trasformano lo spazio in racconto
Il design non è più un dettaglio estetico: è un linguaggio capace di raccontare valori, creare atmosfera e rendere memorabile l’esperienza del cliente. La categoria Design & Esperienza del Foodservice Award Italy 2025 premia quei format capaci di unire progettazione…
Da realtà locali a casi di successo: i finalisti di Local Hero
Nessuna insegna nazionale nasce già grande. C’è chi comincia da un piccolo laboratorio, chi da una città di provincia, chi da una ricetta di famiglia. La categoria Local Hero del Foodservice Award Italy 2025 è pensata per valorizzare quelle realtà…
Big Spaces: i finalisti che presidiano i luoghi ad alto traffico
Centri commerciali, outlet village, aree di servizio, hub urbani e travel retail. Sono gli scenari in cui la ristorazione moderna si gioca oggi una parte fondamentale del suo futuro. La categoria Big Spaces del Foodservice Award Italy 2025 è dedicata…
Persone & Inclusione: ristorazione attenta, consapevole, concreta
Inclusione, accessibilità, attenzione alle persone: parole che stanno ridefinendo il modo in cui il foodservice si rapporta con i propri clienti e collaboratori. La categoria Persone & Inclusione del Foodservice Award Italy 2025 vuole riconoscere il valore di quei brand…
Green & Smart: i finalisti della categoria Sostenibilità
Nel foodservice, la sostenibilità non è più un’opzione: è una direzione obbligata. La categoria Sostenibilità del Foodservice Award Italy 2025 premia quei brand che hanno saputo integrare scelte responsabili all’interno della propria strategia, con risultati concreti lungo tutta la filiera.…
Foodservice 4.0: i finalisti della categoria Tech & Innovazione
Non c’è sviluppo nel foodservice senza innovazione. La categoria Tech & Innovazione del Foodservice Award Italy 2025 raccoglie quelle insegne che stanno integrando tecnologia, digitalizzazione e nuovi processi per migliorare l’esperienza del cliente, ottimizzare la gestione e rafforzare la propria…
Crescita & Sviluppo: chi ha brillato nel biennio 2023–2024
Espansione di rete, incremento delle performance economiche, nuovi mercati e visione strategica: la categoria Crescita & Sviluppo del Foodservice Award Italy 2025 fotografa i brand che nell’ultimo biennio si sono distinti per dinamismo e capacità di scalare il proprio modello.…
Quick Service: i finalisti che ridefiniscono la pausa veloce
Veloci, agili, sempre più esperienziali. I brand finalisti della categoria Quick Service del Foodservice Award Italy 2025 dimostrano come oggi il servizio rapido non sia più sinonimo di standardizzazione, ma un terreno fertile per creatività, efficienza e qualità accessibile. A…
Global Flavors: i finalisti che portano il mondo a tavola
Il foodservice italiano si apre sempre più ai sapori del mondo. La categoria Global Flavors del Foodservice Award Italy 2025 premia quei brand che sanno interpretare, tradurre e proporre cucine internazionali per il mercato italiano, riuscendo a coniugare autenticità e…
