Da30Polenta fra i candidati

Food Management Srl è una delle ultime società, in ordine di fondazione, gestite dalla business company Percassi nata con l’obiettivo di emergere nel campo della ristorazione nazionale ed internazionale con il marchio Da30Polenta. La filosofia del format è quella di manipolare la polenta per realizzare sia ricette classiche che piatti innovativi frutto della fantasia. Tutte le portate vengono preparate al momento, creando un legame stretto con il cliente che assiste alla creazione di ogni piatto in diretta. Il Know-How acquisito negli anni, ha dato luce a ricette che stimolano la fantasia e catturano l’attenzione, semplificando la lettura del prodotto. Tra le più interessanti il Berghem Burger, il Toast, gli Spaghetti, il Sushi, le Fajitas, la Pizza e i Pizzoccheri, tutte a base di polenta.