Nessuna insegna nazionale nasce già grande. C’è chi comincia da un piccolo laboratorio, chi da una città di provincia, chi da una ricetta di famiglia. La categoria Local Hero del Foodservice Award Italy 2025 è pensata per valorizzare quelle realtà…
Poormanger si candida al Foodservice Award Italy 2025
Poormanger si candida al Foodservice Award Italy 2025, portando in gara un format che ha saputo reinterpretare in chiave italiana la jacket potato, trasformandola da street food anglosassone a piatto strutturato con ingredienti della tradizione locale. Nato a Torino nel…
Poormanger si candida per l’award
Poormanger reinventa la jacket-potato utilizzando ingredienti della gastronomia italiana, in un contesto cool che mixa l’atmosfera vintage e quella contemporanea e che si posiziona in tendenza tra i più fanatici instagrammer. Aperto a pranzo e a cena presenta un menu…
