Dal centro città ai Mall, al franchising e al… Foodservice Award Italy!
La storica insegna meneghina della pizza al trancio, che negli ultimi anni ha accelerato il proprio sviluppo arrivando a 12 pdv in gestione diretta e 5 in franchising in Italia, è fra i candidati del nostro contest. Il format, che si basa su un menu ormai maturo per qualità e prezzo (pizza margherita oppure solo pomodoro) e poco altro, sta oggi modulando con successo la propria offerta su negozi con servizio al tavolo, punti vendita in cui si mangia in piedi e i format nei centri commerciali con vassoio e sedute condivise. Interessanti le performance previste per il 2016 in cui si prevede un fatturato superiore ai 20 mln di euro. Di questi, 16.5 deriverebbero dalla gestione diretta dei locali.
Spontini e la pizza al trancio “made in Milano”
Share This