I comportamenti di consumo nel fuori casa cambiano costantemente: nuovi marchi e nuovi prodotti entrano a far parte del mercato. Negli Stati Uniti, The NPD Group, da più di trent’anni monitora giornalmente il mercato della ristorazione. Questo servizio è stato introdotto in Europa più di 15 anni fa. CREST®, e SalesTrack® sono le soluzioni di Analytics and Modeling, cheThe NPD Group mette a disposizione dei propri clienti per la pianificazione e il posizionamento strategico, della propria attività di ristorazione, nello sviluppo di prodotti/menu, nell’individuazione della clientela, nell’analisi dell’arena competitiva e nel monitoraggio delle performance di prodotto.
Anche NPD sponsorizza il FA2021
