NIMA Sushi è una catena di ristoranti dedicati agli amanti del pesce e ai palati più curiosi, attratti dalla fusione tra i sapori del Giappone e la qualità dei prodotti della tradizione nostrana: pesce fresco, verdure salutari, olio e riso di altissima qualità. Il format è presente in diverse città italiane, con 12 ristoranti aperti dal 2016 ad oggi: spazi accoglienti e dal design esotico, perfetti per gustare ottimi piatti preparati rigorosamente al momento.