Antesignano della GDO, Iper La grande i ha intuito tendenze e creato concept di ristorazione esclusivi nel loro genere, caratterizzati dalla valorizzazione di materie prime d’eccellenza, grazie anche a fornitori e partner prestigiosi come Carnitalia e ALMA – La scuola internazionale di cucina italiana, e architetti d’eccellenza come Michele De Lucchi e Alessandro Ghiringhelli.