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TRAMÉ propone, fuori dai confini della Laguna, il tradizionale Tramezzino Veneziano, “el tramesin”: soffice pane bianco in cassetta ripieno di una gamma infinita di farciture goduriose e abbondanti, che conferiscono al tramezzino la caratteristica forma bombata, panciuta, detta “a sorriso”.
Insieme agli autentici tramezzini veneziani, TRAMÉ consiglia e celebra la tradizione dello Spritzetto veneto come accompagnatore perfetto e galante dei suoi tramezzini, compagno fidato di tante occasioni di consumo. Il format punta a collocare il Tramezzino Veneziano all’interno dei food store, come proposta alternativa ai tradizionali street food come la piadina, la pizza o il kebab etc. Da TRAMÉ ci sono le farce classiche ormai entrate nella tradizione e nel cuore di ogni amante dei tramezzini, ma c’è ampio spazio per la sperimentazione di gusti e sapori ricercati, vere delizie gourmet! Un esempio? Salmone affumicato, avocado, semi di papavero e creamsheese; arrosto toscano cotto a legna, melanzane grigliate e pomodoro fresco; pomodori secchi, ricotta di bufala e basilico fresco. Ma TRAMÉ non vuole solo proporre Tramezzini, ma far assaporare e ricreare l’autentico stile di vita veneziano.