La Piadineria del Borgo nasce per volontà di una giovane coppia di Bergamo, appassionata del fast food di qualità e che presidia il mercato da oltre dieci anni con un’offerta basata su produzione artigianale propria; Oggi il format ha al suo attivo quattro punti vendita, l’ultimo inaugurato lo scorso ottobre a Bergamo nel centro storico e due nuove aperture sono previste a breve una delle quali sul lago Maggiore. Si tratta di un progetto giovane, assimilabile con facilità anche da chi non ha esperienze pregresse, vanta una gestione semplice, dai costi contenuti e, soprattutto, determina un ottimo margine di guadagno. Le location per noi interessanti sono quelle in posizioni di grande visibilità, in centro storico, vie pedonabili, che siano vicine a uffici o scuole, con un bacino di almeno 20.000 abitanti. Validissime le posizioni a vocazione turistica oppure i parchi commerciali con flussi importanti
Al FA2023 la candidatura della Piadineria del Borgo
