Il concept di Al Mercato Steaks & Burgers si caratterizza per la contaminazione franco-americana che interessa sia la cucina che gli interni del ristorante. Le due anime che prima componevano “Al Mercato”, ristorante e burger bar, convergono in una nuova…
Agli Award anche Panzo
Il signor Panzo nasce dall’amore per la Puglia di Carlo, Filippo, Achille e Tiziano, che dopo tante estati passate nel territorio pugliese hanno deciso di portare a bordo di un’ape-car un assaggio di Alberobello a chiunque lo desideri. I panzerotti…
California Bakery fra i candidati del nostro award
Da oltre 20 anni California Bakery è atterrata a Milano, con un semplice obbiettivo: portare il meglio della tradizione diner americana in Italia. Pancakes, bagels in puro stile newyorchese, menù dedicati ad ogni palato e un pizzico di colorata italianità.…
Panigacci wow al FA2023
Panigacci wow è format basato sul prodotto tradizione e tipico del piccolo comune di Podenzana, situato in Lunigiana, un piccolo territorio tra Toscana Emilia e Liguria. Il core bussiness del format è una linea di produzione brevettata a livello mondiale,…
Ottolina Café fra i candidati del FA2023
È datata 1948 la prima torrefazione che Giulio Ottolina fondò a Milano per rifornire bar e ristoranti di quartiere. Da allora insieme al figlio Remo la storia del Caffè Ottolina si è trasformata in quella di un marchio di caffè…
Fra i candidati al nostro award anche 101CAFFE’
Eleganza e gusto italiano si incontrano in un’esperienza gastronomica unica in ogni ora: colazioni, gelati, aperitivi, proposte dolci e salate, persino pranzi e cene, in un sistema modulare e tecnologicamente evoluto: questo è Fast Gourmet, nuovo concept nato dall’esperienza di…
MOMI | Hagakure al FA2023
La storia di MOMI è iniziata nel 2020 a Bari. La suggestiva scenografia e realizzazione di un nuovo modello di esperienza ristorativa basata su un concetto “smart fusion”, sono la chiave di MOMI. L’atout del format è racchiuso nell’offerta ristorativa…
Al FA2023 si candida Eni Café
Eni Café è una primaria catena di bar a livello nazionale ed europeo presente in oltre 1.200 Eni Live Station. In questo contesto Eni Café si posiziona come prima catena di Bar in Franchising e quinta a livello Nazionale. Sviluppa…
Bun Burgers al FA2023
Bun Burgers è un format che prende spunto dall’hamburger newyorkese, cucinato con tecnica smash che, accanto alla sua versione vegetale e 100% proteica, il Beyond Meat, sono i protagonisti di un menù che non si esaurisce in quello che si…
Hard Rock Cafe in lizza per un award
Hard Rock Cafe è famoso in tutto il mondo per il suo menù con piatti tradizionali di ispirazione americana oltre agli antipasti dal sapore locale. Perché non scegliere tra il succulento Legendary® Burger, le insalate croccanti e gli antipasti preparati…
Al FA2023 anche Poormanger
Poormanger reinventa la jacket-potato utilizzando ingredienti della gastronomia italiana, in un contesto che mixa l’atmosfera vintage e quella contemporanea e che si posiziona in tendenza tra i più fanatici instagrammer. Aperto a pranzo e a cena presenta un menu semplice…
Birra&Brace fra i candidati dell’award
Birra&Brace è un format di ristorazione nato nel 2015, che si caratterizza per un ottimo rapporto qualità prezzo adattato alle esigenze ed alle aspettative dei consumatori, senza, tuttavia, prescindere dall’elevata qualità dei prodotti. Il menù offre, oltre ad un’ampia gamma…
Danish Crown Sponsor Summit e Gala Dinner del FA2023
Danish Crown è gruppo leader in Europa nella produzione di carne fresca e processata. L’azienda danese è presente in Italia con i marchi Tulip e Tulip professional e un ampio assortimento di prodotti che include il bacon a fette affumicato…
Fra i candidati arriva La Bottega di Rossopomodoro
Rossopomodoro “La Bottega” è un format Take Away pensato per il travel retail che evoca ed enfatizza l’aspetto tipicamente conviviale della cultura partenopea. Uno spazio che richiama nell’immaginario del viaggiatore i valori del luogo: il patrimonio gastronomico, quello architettonico e…
Al Foodservice Award partecipa anche Vyta
Vyta è una caffetteria premium presente all’interno delle principali stazioni ferroviarie (tra cui Roma Termini, Milano Centrale, Firenze Santa Maria Novella) e degli aeroporti di Linate e Bologna (in quest’ultimo il format è stato reinterpretato in chiave caffè&bistrot). La ricercatezza…
Whimsy Kitchen al FA2023
Whimsy Kitchen è una food-tech company presente in Italia nelle città di Milano, Roma, Firenze, Torino, Bologna e Monza. Prima Dark Kitchen italiana, Whimsy ha trasformato il mondo food tradizionale, implementando soluzioni tecnologiche all’avanguardia grazie all’expertise maturata nel mondo Digital;…
Anche McDonald’s si candida al FA2023
In Italia da 37 anni McDonald’s, conta oggi oltre 670 ristoranti in tutto il Paese per un totale di 32.000 persone impiegate che servono ogni giorno 1.2 milioni di clienti. I ristoranti McDonald’s italiani sono gestiti per il 90% secondo la…
