Grandi Salumifici Italiani con la gamma di proposte Casa Modena è sponsor platinum del FA2021. Unendo la profonda conoscenza dell’arte salumiera e della tradizione gastronomica emiliana di Casa Modena alla volontà di innovare, è nata la linea esclusiva “Casa Modena…
Vasinikò si candida al FA2021
Vasinikò è un network di pizzerie e trattorie, presente a Milano, Bergamo, Lodi, Bologna e Cremona. L’offerta è focalizzata sulla pizza e sui piatti classici della tradizione partenopea. Il basilico è il profumo principe ed irrinunciabile della cucina mediterranea. Emblema…
Magnakì con il sushi di carne al FA2021
Magnakì si distingue da qualsiasi altro competitor nell’ambito della ristorazione per l’unicità della sua proposta: il sushi di carne. Magnakì unisce la tradizione del Made in Italy con l’arte della cucina Fusion creando un menù innovativo composto da Tartare, Sashimi,…
Capatoast al Foodservice Award
Capatoast è un format di successo diffuso in 36 store in tutta Italia. Nel format campano, il Toast è assoluto protagonista e può essere gustato in moltissime deliziose varianti, salate o dolci, rigorosamente farcito con ingredienti di eccellenza certificata. Punto…
Tra i candidati anche Panini Durini
Il No Ordinary Bar urbano e contemporaneo, con prodotti freschi nazionali e anima italiana. Panini Durini nasce nel 2011 nel cuore di Milano, a due passi dal Duomo. Fin da subito il brand si contraddistingue per il design smart e…
Pollo & Friends al FA2021
Pollo&Friends nasce nel 2013 dalla passione comune di tre amici: l’idea era quella di sviluppare una polleria fondata su un concetto di cibo sano, rispettoso della tradizione ed economico, abbinata a un format semplice, rapido e veloce, in linea con…
La Pizzeria Nazionale si iscrive al nostro Award
Soffice o croccante? questo è il motto de la pizzeria nazionale. Due diversi tipi di pizza: una soffice e una croccante, appunto, frutto di due diversi impasti e due differenti tecniche di lievitazione. La prima preparata con impasto napoletano dal…
Si candida al FA anche la Yogurteria
La Yogurteria in tutta Italia, è fra i player più interessanti nel mondo dello yogurt gelato. Tra i suoi punti di forza c’è l’utilizzo di materie prime di qualità. Un esempio su tutti è lo yougurt stesso che grazie alla…
Fra i candidati anche White Bakery
Con i suoi prodotti White Bakery racconta la cultura del buon cibo della tradizione americana newyorkese (New York Food), che però viene contaminata positivamente dalle tante culture e tradizioni presenti negli Stati Uniti. Prodotti, che vengono preparati tutti i giorni…
Ham Holy Burger al FA2021
Nato nel 2011 HAM HOLY BURGER è il precursore italiano delle hamburgherie di ultima generazione. Ham Holy Burger ha sostenuto fin dai suoi esordi una filosofia innovativa che ha dato vita ad un nuovo concetto di hamburger, di alimentazione in…
Pacifik Poke si candida al FA2021
Pacifik Poke propone una cucina hawaiana fatta ed eseguita con tecniche moderne ma con un’anima tradizionale ‘vera’. L’offerta dei punti vendita è incentrata sulla continuità dell’esperienza che si respira in tutti i locali del brand e sulla qualità e provenienza…
Al FA2021 si candida anche Testone
Testone nasce dall’idea di due imprenditori perugini, con la voglia di creare un punto d’incontro ristorativo tradizionale, di qualità, a basso costo. La storia di Testone è simile alla storia della Torta al Testo.. Nasce come cibo dei poveri e…
Anche NPD sponsorizza il FA2021
I comportamenti di consumo nel fuori casa cambiano costantemente: nuovi marchi e nuovi prodotti entrano a far parte del mercato. Negli Stati Uniti, The NPD Group, da più di trent’anni monitora giornalmente il mercato della ristorazione. Questo servizio è stato…
La pinsa romana di Caio tra i candidati per un premio
Caio è un bell’esempio di pizzeria romana gourmet. La vera pizza romana, o “pinsa”: un prodotto naturale, gourmet e leggero, ispirato a una ricetta dell’antica Roma. Le farine utilizzate e la lunga lievitazione consentono di creare una pasta leggera al…
La piadina Casa Maioli fra i candidati dell’award
Artigiani della piadina dal 1952: un’autentica piadineria che racconta la tradizione romagnola. Tanto semplice quanto gustosa, la piadina nasce come il “pane dei poveri” e diventa unica quando farcita con i prodotti italiani di eccellenza. Il segreto della piadina Casa…
Antica Focacceria S.Francesco al FA2021
Antica Focacceria S.Francesco rappresenta oltre 180 anni di passione ininterrotta per il cibo della migliore tradizione siciliana. Nata nel 1834, è la più antica catena di ristorazione al mondo. Unisce l’immediatezza dello street food (cibo da strada) da gustare in…
Kalamaro Piadinaro approda al Foodservice Award Italy
Kalamaro Piadinaro non è solo piadina. È un luogo dove gustare una varietà eccezionale di piadine, fritti, spiedini e cassoni ripieni. Il menu comprende una ricca proposta di gustosi primi piatti e sfiziose insalate. Tutto rigorosamente lavorato artigianalmente dagli chef:…
Poormanger si candida per l’award
Poormanger reinventa la jacket-potato utilizzando ingredienti della gastronomia italiana, in un contesto cool che mixa l’atmosfera vintage e quella contemporanea e che si posiziona in tendenza tra i più fanatici instagrammer. Aperto a pranzo e a cena presenta un menu…
